江南APP下载其实吃饭这件事，除了颜值很重要之外，健康和安全性更为重要，所以将材质篇放在前面讲。每种餐具都有它们的优缺点，造君盘点了目前市面上比较常用的四种。
市面上要数陶瓷最为常见，拥有悠久的历史和文化底蕴，远在新石器时代就可窥见它的身影，到了宋代进入了非常繁荣的阶段。
陶瓷餐具制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。瓷器表面光滑就是因为上面覆盖着一层瓷釉。釉上彩就是彩绘图案附在釉表面，用手触摸有明显的凹凸不平感；
釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，表面平滑，触摸没有明显凹凸感；
釉下彩就是全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。
有些釉上颜料中含有金属铅、镉等，煮酸性食物时有害元素容易溶解出来，所以选购日用瓷时，最好是选购工艺先进、采用环保颜料生产的釉中彩或釉下彩类的陶瓷餐具，釉下彩瓷器最安全。
对不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化可以弃之不用，或作为墙面装饰。
说到搪瓷产品，造君就会想起 80、90 年代的搪瓷水杯,它包含着社会的变迁，承载着一代人的回忆。
它的制作方法是先铸造金属坯，然后在金属坯上涂上底釉，烧好后在涂面釉，根据工艺不同可能涂一次或者涂多次。它具有硬度高、耐磨、绝缘、防止生锈和被液体侵蚀的优良性能。
购买搪瓷器皿，最重要的是选择釉质均匀，可以保证器皿加热均匀，即使裂纹也不会掉瓷。需注意的是搪瓷餐具不宜贮存酸性食物或饮用酸性饮料，它可能会使搪瓷器皿中铅的析出。
造君很喜欢用玻璃杯喝水，因为泡上花茶时看着美极了。它是以玻璃为基本材料经过表面加工处理的用餐食器。具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点。
它的缺点也是显而易见：易碎，同时若使用不当，也会引起爆裂，建议在第一次使用前，先将玻璃餐具放入冷水中逐渐加热煮沸，然后再等其自然冷却。
需要注意的一点是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶，它对人体健康有损害，所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。
大家可能较少听过密胺餐具，但应该用过。它是一种仿瓷餐具，具有科学瓷餐具、仿瓷餐具与美耐皿餐具之称，由三聚氰胺为原材料生产，无毒无味、不易碎、轻巧、美观，是现在国际流行的一种餐具。同时耐热性能和质感都很好，在符合环保和可持续发展要求上更具独特优势，因此越来越受到国内外家庭的喜爱。
缺点是受到长时间的受热与碱、脂、酸的影响，表面会形成一层褐色的斑状痕迹，影响美观。
有些餐具在美食圈屹立不倒，我们总能从中窥见这个时代的生活美学和设计理念。
「柳宗理」煎锅在美食圈拥有超高人气 ，用网友的话来说就是口红界YSL星辰。此款煎锅荣获日本工业设计界最高荣誉— Good Design大赏。
而它也确实对得起这份荣誉，它坚持以「手」进行设计，真正从「用」 出发，最大特点就是非正圆，左右凸出，为两边留出的间隙能方便锅内蒸气跑出。它的材质本体精铁，直接由天然矿萃取而出，是最适合烹饪器具的材质……最重要的是价格感人，二百至四百不等。>
只要你在ins上看到美食照片里面有刀叉的，十有八九来自Cutipol的GOA系列， 这个来源葡萄牙的品牌，在制作工艺方面，从打磨到蒸镀，都秉持着一贯设计与用心，纯手工打造，每一把都独一无二，每一把都蕴含着独特的美感和光泽。
颜色有很多种，黑柄银色（GOA Black）、黑柄金色（GOA Black Gold）、棕柄银色（GOA Brown）、白柄银色（GOA White）、白柄金色（GOA White Gold），流畅的线条和秀气的外表让人爱不释手。>
看腻了圆形的餐盘，也许可以试试色彩丰富又设计感强的Studio M’八角盘，创始人是Marumitsu Poteriey的老板，以「让杯具决定想喝一杯，让餐具决定要大快朵颐」的设计理念，打造出了不同于传统的日本陶瓷食器。
Studio M’主打欧式风格，不过没有欧式餐具那么华丽丽，更多的是结合日式的平淡。
Wedgwood已经成为世界上最具有英国传统的陶瓷艺术的象征，在乾隆帝80大寿时英国使节献上的就是Wedgwood 的器皿。他们家最有名的，是质地坚固，装饰以优美的纯白色贴花为主骨瓷系列 Jasperware。
而另一广受欢迎的是Wild Strawberry 系列，特点是娇小的野莓，精致的草莓花，和纤细光滑的瓷器质地。>
作为一个穷巴巴的造君，以上一个都买不起，所以贴心的造君给大家安利几家平价，但质感颜值又不赖的马云家的店铺。
一些知名的餐具品牌都可以在这家店铺看到，就像他们店铺写的那样“我们精心推荐好的生活良品，一点都没在客气的！”
一间清新风格小小的餐具杂货铺，里面有几款是造君心水的，不小心瞄到迷你平底锅的价格简直控制不住自己剁手。
在「玛黑家居选物」你可以看到很多有趣而又个性十足的餐盘，当然价格相比上面也贵了很多。
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